Botella decantadora, para disfrutar del buen vino.

Publicado por Administrador Blog En: Interés y anécdotas En: jueves, septiembre 17, 2015 Comentarios: 0 Me gusta 264

Hay ciertas cosas que nunca pasan de moda. El vino, es una de ellas. Sin embargo, lejos de perder popularidad, en los últimos años el conocimiento de la enología se esta democratizando, permitiendo a los consumidores de vino apreciar y disfrutar más de esta bebida. Con ello se amplía el uso de artículos que surgen de la tradición del vino. Las copas para vino son cada vez más valoradas, y junto a ellas un artículo que en Cristalsio llevamos potenciando muchos años: la botella decantadora.

Hay ciertas cosas que nunca pasan de moda. El vino, es una de ellas. Sin embargo, lejos de perder popularidad, en los últimos años el conocimiento de la enología se esta democratizando, permitiendo a los consumidores de vino apreciar y disfrutar más de esta bebida. Con ello se amplía el uso de artículos que surgen de la tradición del vino. Las copas para vino son cada vez más valoradas, y junto a ellas un artículo que en Cristalsio llevamos potenciando muchos años: la botella decantadora.

Pero, ¿cuándo necesita un vino ser decantado?

Decantar el vino suavemente, para despertar su aroma.

Durante el proceso de decantación se consigue en el vino dos efectos, deseados distintamente en función del tipo de vino del que se trate.

El primero de estos efectos sería el oxigenar o airear el vino. En situaciones donde el vino lleve cierto tiempo cerrado, a partir de dos años, airear el líquido contenido de la botella permite tanto rescatar los buenos aromas como suavizar otros menos agradables como el que produce la percepción de cerrado. En vinos más jóvenes, se suele buscar este efecto haciendo girar el contenido líquido dentro de la copa.

El segundo de los efectos de la decantación está también relacionado con los vinos crianzas o reservas con más de dos años. Se consigue separar el líquido de los posibles sedimentos y posos que el vino, como bebida fermentada, puede depositar en el fondo de la botella.

Mientras se recomienda decantar el vino entre media hora y una hora antes de su degustación, también se recomienda consumirlo antes de que hayan pasado 24 horas en la botella decantadora.

Botellas decantadoras, diferentes características.

En el catálogo de Cristalsio se ofertan diferentes tipos de botellas decantadoras. Siendo su finalidad similar, la decantación del vino para conseguir la mejor degustación del vino, las diferentes alternativas de botellas decantadoras pasan por diferencias técnicas ,capacidades por ejemplo, y estéticas, desde formas a tallas hechas a mano o aplicaciones en plata.

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